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Voilà une entrée sympa que j’aime bien faire, et qui reste esthétiquement parlant joli mais un peu long à dresser.
Prendre de la salade verte , couper les feuilles en lamelles larges et en faire un lit sur un plat.
Prendre des avocats, enlever la peau et le noyau et le couper en tranches fines.
Prendre du saumon fumé ou de la truite fumée et le couper en lamelle.
Sur le lit de salade, alterner tranche d’avocat, bout de saumon jusqu’à épuisement des matières.
Terminer avec un oeuf dur que l’on passe à la moulinette et qu on eparpille sur le dessus.
Servir avec une sauce tres légère à base de citron et d’huile neutre ( pas olive ni noix préférer de l’huile de pépin de raisin ou huile de tournessol).
A partir de 40 ans, la femme commence à s’occuper d’elle après s’être beaucoup occupée des autres. Au diable les statistiques, je commence maintenant avec 10 ans d’avance. Voilà la liste de ce à quoi faut penser:
- Mettre des doubles vitrages à ses fenêtres afin de ne pas trop consommer d’energie non renouvellable… mais quand on dort les volets ouverts est ce que ca change réellement quelque chose?
- Acheter équitable afin d’aider ceux qui en ont besoin en leur assurant un revenu modeste… idée certes belle mais vaut mieux carrement supprimer les intermédiaires, ça fera plaisir à nos bourses respectives;
- Penser à prendre les sacs en toile aulieu des sacs en plastique… et devoir acheter des sacs pour la poubelle parce qu’on n’en a plus quand on va aux courses!
- Prendre des produits écologiques de netoyage afin de préserver la planète…pourquoi tous les produits ne sont pas tous écologiques directement?
- Pourquoi le bio est plus cher que le “normal”? On n’y met pas de produits chimiques et la viande n’est pas élevée aux hormones et vacinée, ça devrait être moins cher…
- Arreter de mettre trop de lessive dans la machine à laver… un linge propre est un linge qui sent rien et pas qui “pue” la lessive!
- Arreter de poluer l’air de son voisin avec des parfums entêtant… se parfumer c’est pas empester l’air de la pièce où on est.
- Rouler moins vite permets d’user 3 fois moins vite ses pneus et économise de 20% de carburant… Faites des acces routiers capables de supporter le parc automobile actuel et non le parc automobile des années 60!
- L’essence verte avec des huiles végétales… on déforeste des zones entières afin de créer cette energie, on va appauvrir des zone entière agraire… où est la recherche d’économie et d’écologie pour encore faire de l’agriculture intensive?
Autant de chose qui sont pourtant belles à la base dans le concept mais qui deviennent bien laides quand on gratte le vernis. L’écologie n’est pourtant pas un vernis de couverture. Il est surtout le tremplin commercial d’un très doux éveil terreste aux problèmes de demain: Comment vivre sur cette terre sans devoir survivre.
